Potrebno:
1 kom Rozbratne Reserve Jokić (500g)
50g limuna
60g čeri paradajza
2g soli
2g crnog bibera
20g rukole
30ml maslinovog ulja
Rasporedite rukolu na većem tanjiru.
Rozbratnu Reserve prosušiti ubrusom, pa je ispeći na zagrejanom roštilju sa svake strane od 3-4 min. Kada bude ispečeno, meso iseći na slajseve od po 7 mm i po ukusu posoliti i pobiberiti.
Nakon toga, kuvati 2 min maslinovo ulje zajedno sa limunovim sokom, iseckanim čeri paradajzom i četvrtinu kašike soli i bibera. Ovim dresingom preliti rukolu, aranžirati rozbratnu Reserve Jokić preko rukole i odmah servirati.
